Υδροξυμεθυλοβουτυρικό ασβέστιο (Σκόνη ασβεστίου HMB) είναι μια χημική ουσία που παράγεται όταν το σώμα διασπά τη λευκίνη. Η λευκίνη είναι ένα αμινοξύ, ένα από τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ασβέστιο HMB για την παρασκευή φαρμάκων.
Το ασβέστιο HMB χρησιμοποιείται για την αύξηση των οφελών από την προπόνηση με βάρη και την άσκηση. και για τη θεραπεία ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων (καρδιαγγειακές παθήσεις), της υψηλής χοληστερόλης και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Σε συνδυασμό με τα αμινοξέα αργινίνη και γλουταμίνη, το HMB χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της απώλειας βάρους, της αδυναμίας και της διάρροιας σε άτομα με AIDS (απώλεια που σχετίζεται με το AIDS).
οΣκόνη ασβεστίου HMBοφέλη:
◆Μηχανισμός και ασφάλεια του β-υδροξυ-βήτα-μεθυλβουτυρικού
-Ο υδροξυ- -μεθυλβουτυρικός (HMB) είναι μεταβολίτης της λευκίνης. Τα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας αποτελούν περισσότερο από το 30% της πρωτεΐνης στους μύες και η λευκίνη είναι το μόνο αμινοξύ στους σκελετικούς και καρδιακούς μύες που μπορεί να ρυθμίσει τον κύκλο πρωτεϊνών. Μπορεί να ρυθμίσει τη μυϊκή σύνθεση, να αποτρέψει την υποβάθμιση των πρωτεϊνών και να αναρρώσει από αθλητικούς τραυματισμούς. Ο πιθανός μηχανισμός με τον οποίο το -υδροξυ- -μεθυλβουτυρικό οξύ ασκεί τα αποτελέσματά του σχετίζεται με τη ρύθμιση του κύκλου εργασιών πρωτεϊνών και τη διατήρηση της ακεραιότητας της κυτταρικής μεμβράνης. Η έρευνα δείχνει ότι το HMB έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της αποικοδόμησης των πρωτεϊνών και την αύξηση της πρωτεϊνοσύνθεσης.
Το Ca HMB είναι μία από τις κοινές μορφές συμπληρωμάτων του HMB. Αυτή τη στιγμή είναι ένα νέο συστατικό τροφίμων που εγκρίθηκε πρόσφατα από το Υπουργείο Υγείας της χώρας μου και η ασφάλειά του έχει μελετηθεί εκτενώς. Σε μια μελέτη βασισμένη στον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων, στους αρουραίους χορηγήθηκε Ca HMB καθημερινά στο 5% της συνολικής δίαιτάς τους, με βάση τις ισοδύναμες δόσεις στον άνθρωπο. Δεν υπήρξε εμφανής ζημιά μετά τη λήψη του για 91 ημέρες. Σε πειράματα σε ανθρώπους, η ημερήσια πρόσληψη 6 g HMB βρέθηκε να μην έχει καμία επίδραση στη χοληστερόλη, την αιμοσφαιρίνη, τα λευκά αιμοσφαίρια, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών μετά από ένα μήνα κατανάλωσης. Ο Baier μελέτησε τους ηλικιωμένους που κατανάλωναν 2 έως 3 g Ca HMB καθημερινά με ένα μείγμα αμινοξέων. Δεν βρέθηκαν αλλαγές στο αίμα του ήπατος, στα νεφρά και στα λιπίδια του αίματος μετά από ένα χρόνο κατανάλωσης. Ορισμένες μελέτες έχουν αναλύσει την τοξικότητα του Ca HMB, σε συνδυασμό με πειράματα σε ανθρώπους και ζώα, και έχουν αξιολογηθεί από τις πτυχές της θνησιμότητας, της κλινικής παρατήρησης, του σωματικού βάρους, της πρόσληψης τροφής, της κλινικής, ανατομικής παθολογίας κ.λπ. Τα πειράματα επιβεβαίωσαν ότι η λήψη συμπληρωμάτων HMB είναι ασφαλής και αξιόπιστο, και δεν έχει τοξικές παρενέργειες. Οι περισσότερες μελέτες έχουν δείξει ότι το HMB είναι μεταξύ 0.5-3.0g/d και η δόση των 3.0g/d είναι η συνιστώμενη δόση συμπληρώματος. Ο χρόνος κατά τον οποίο το HMB του ορού φτάνει στο αποκορύφωμά του μετά τη λήψη του Ca HMB σχετίζεται στενότερα με τη δόση, συνήθως εντός 1 έως 2 ωρών, και ο χρόνος ημιζωής είναι περίπου 2,5 ώρες. Σε σύγκριση με τη λήψη μιας υψηλής δόσης HMB μία φορά, η λήψη του σε διαιρεμένες δόσεις είναι πιο αποτελεσματική. Συνιστάται να παίρνετε το HMB τρεις φορές την ημέρα για να το βοηθήσετε να παίξει καλύτερα τον ρόλο του.
◆Εφαρμογή βήτα-υδροξυ-βήτα-μεθυλβουτυρικού ασβεστίου στην αθλητική διατροφή
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση βήτα-υδροξυ-βήτα-μεθυλβουτυρικού ασβεστίου μετά την άσκηση μπορεί όχι μόνο να επιταχύνει την επισκευή του μυϊκού ιστού, αλλά και να προωθήσει την ανάπτυξη του μυϊκού όγκου, να αυξήσει την αντοχή και να βελτιώσει τη δύναμη. Τον Οκτώβριο του 2013, η International Society of Sports Nutrition (ISSN) διεξήγαγε μια αυστηρή και λεπτομερή ανάλυση της βιβλιογραφίας σχετικά με το HMB ως συμπλήρωμα διατροφής και έκανε την ακόλουθη δήλωση: ① Για τραυματισμούς των σκελετικών μυών που προκαλούνται από την άσκηση σε εκπαιδευμένα ή μη εκπαιδευμένα άτομα, το HMB μπορεί να μειώσει τη μυϊκή βλάβη και να προωθήσει την αποκατάσταση. ②Οι αθλητές θα επωφεληθούν από την προπόνηση και τη συμπλήρωση HMB. ③ Η συμπλήρωση HMB πριν από την έναρξη της άσκησης για 2 εβδομάδες μπορεί να επιτύχει το καλύτερο αποτέλεσμα. ④ Εκπαιδευμένοι ή μη εκπαιδευμένοι άνθρωποι εκτελούν κατάλληλες ασκήσεις ενώ η καθημερινή συμπλήρωση με 38 mg/kg·ΔΜΣ HMB μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη των σκελετικών μυών και να ενισχύσει τη μυϊκή δύναμη και δύναμη. ⑤Τα αποτελέσματα του HMB περιλαμβάνουν τη μείωση της αποικοδόμησης των πρωτεϊνών και την αύξηση της πρωτεϊνοσύνθεσης. Στις 30 Δεκεμβρίου 2015, η Εθνική Επιτροπή Υγείας και Οικογενειακού Προγραμματισμού εξέδωσε το GB24154-2015 "Γενικές αρχές των εθνικών προτύπων ασφάλειας τροφίμων για αθλητικά θρεπτικά τρόφιμα", το οποίο συνιστούσε την προσθήκη β-υδροξυ-βήτα-μεθυλβουτυρικού ασβεστίου σε ταχύτητα και προϊόντα δύναμης και η συνιστώμενη ημερήσια δόση β-υδροξυ-βήτα-μεθυλβουτυρικού ασβεστίου είναι 1 έως 3 g/ημέρα.
Όσον αφορά την ασφάλεια,Σκόνη ασβεστίου HMBφαίνεται να έχει σχετικά καλό προφίλ όταν λαμβάνεται εντός των συνιστώμενων δόσεων. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με κάθε συμπλήρωμα, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν ξεκινήσετε τη χρήση του, ειδικά για άτομα με υποκείμενες παθήσεις υγείας ή για όσους λαμβάνουν άλλα φάρμακα.
Ο μηχανισμός δράσης του ασβεστίου HMB εξακολουθεί να διερευνάται, αλλά η τρέχουσα έρευνα δείχνει ότι επηρεάζει τις ενδοκυτταρικές οδούς σηματοδότησης που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των μυών. Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την πλήρη κατανόηση των μακροπρόθεσμων επιπτώσεων και των πιθανών εφαρμογών του σε διαφορετικούς πληθυσμούς.
Εφαρμογή CaHMB σε τροφές για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς
Τα παρασκευάσματα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς έχουν σημαντική κλινική σημασία για τη διόρθωση μεταβολικών ανισορροπιών, τη μείωση επιπλοκών όπως η μόλυνση, την ενίσχυση των επιπτώσεων διαφόρων θεραπειών και την προώθηση της ανάρρωσης, μειώνοντας έτσι τον χρόνο νοσηλείας και βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής των ασθενών.
◆ Εφαρμογή σε συνθήκες στρες όπως τραύμα, μόλυνση, χειρουργική επέμβαση κ.λπ.
Υπό συνθήκες στρες όπως τραύμα και χειρουργική επέμβαση, το σώμα βρίσκεται σε υψηλή μεταβολική κατάσταση, με αυξημένη αποσύνθεση πρωτεϊνών και αρνητικό ισοζύγιο αζώτου. Κατά τη διάρκεια σοβαρού στρες, το αρνητικό ισοζύγιο αζώτου μπορεί να διαρκέσει περισσότερο. Οι ασθενείς με στρες έχουν τόσο αυξημένη καταστροφή και διάσπαση πρωτεϊνών όσο και μειωμένη σύνθεση. Υπό συνθήκες στρες, το σώμα μπορεί να καταναλώσει πάρα πολύ από τους δικούς του ιστούς, οδηγώντας σε δυσμενείς συνέπειες όπως απώλεια βάρους, αρνητικό ισοζύγιο αζώτου, καθυστερημένη επούλωση τραυμάτων και μειωμένη αντίσταση, επηρεάζοντας έτσι την πρόγνωση του ασθενούς. Η ορθολογική χρήση ειδικών ιατρικών συνταγών στο Η υποστήριξη της εντερικής διατροφής των ασθενών μπορεί να διορθώσει το αρνητικό ισοζύγιο αζώτου, να βελτιώσει τη διατροφική κατάσταση του ασθενούς, να βοηθήσει τους υποσιτισμένους ασθενείς να επιβιώσουν με ασφάλεια σε καταστάσεις στρες όπως τραύμα και χειρουργική επέμβαση και να εξασφαλίσει τις διατροφικές ανάγκες των μετεγχειρητικών ασθενών. , διατηρούν και βελτιώνουν τον αποτελεσματικό μεταβολισμό του σώματος, τους ιστούς του σώματος, τις λειτουργίες οργάνων κ.λπ. Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι το CaHMB έχει τα αποτελέσματα της επιτάχυνσης της πρωτεϊνικής σύνθεσης και της επιβράδυνσης της κατανάλωσης πρωτεΐνης. Η συνδυασμένη χρήση του CaHMB με γλουταμίνη, αργινίνη κ.λπ. μπορεί να βελτιώσει το αρνητικό ισοζύγιο αζώτου των ασθενών και να παίξει θετικό ρόλο στην ανάρρωση από τραύμα, χειρουργική επέμβαση κ.λπ. Williams et al. ανέφεραν ότι σε 35 υγιείς ηλικιωμένους άνω των 70 ετών χορηγήθηκαν 14 g γλουταμίνης, 3 gCaHMB και 14 g αργινίνης καθημερινά. Στην ομάδα ελέγχου δόθηκαν μη απαραίτητα αμινοξέα ίσου αζώτου και ίσης ενέργειας. Μετά από 14 ημέρες, η σύνθεση κολλαγόνου βρέθηκε να αυξάνει σημαντικά. Σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποκατάσταση του τραύματος του ασθενούς. Οι Sipahi et al. ανέφερε ότι σε 11 διαβητικούς ασθενείς αιμοκάθαρσης χορηγήθηκαν 2,6 g HMB, 14,8 g γλουταμίνης και 14,8 g αργινίνης καθημερινά. Η ομάδα ελέγχου υποβλήθηκε σε θεραπεία με ορμόνες και υπερβαρικό θάλαμο οξυγόνου. Μετά από 28 ημέρες, διαπιστώθηκε ότι η περιοχή και το βάθος του τραύματος βελτιώθηκαν σημαντικά.
Για τροφές ειδικής ιατρικής φόρμουλας για αποκατάσταση τραυμάτων, αντίστοιχα προϊόντα έχουν κυκλοφορήσει στο εξωτερικό, όπως ένα επώνυμο προϊόν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ως ειδική τροφή με πλήρη διατροφική φόρμουλα, είναι κατάλληλη για ασθενείς με εγκαύματα και εγκαύματα, τραύματα, πληγές, χειρουργικές επεμβάσεις και αποκατάσταση τραυμάτων. Κάθε μερίδα της φόρμουλας 24g περιέχει 1,5g βουτυρικού ασβεστίου - - -υλίου, 7g L-αμινοαμιδίου και 7g L-αμινοξέος, τα οποία μπορούν να προάγουν την επούλωση των πληγών και να βοηθήσουν τους ασθενείς στην επισκευή και την επούλωση του τραύματος. Κλινικές δοκιμές έδειξαν ότι 2 πακέτα Basic Soda που χρησιμοποιούνται καθημερινά για 14 ημέρες μπορούν να παρέχουν καλύτερα συμπλήρωμα διατροφής πρωτεΐνης από την ομάδα ελέγχου, βοηθώντας τη διατροφική υποστήριξη πριν και μετά τη χειρουργική θεραπεία, την αποκατάσταση πληγών και μυών.
◆Εφαρμογή στο σύνδρομο σαρκοπενίας
Η σαρκοπενία είναι πολύ συχνή στους ηλικιωμένους, με ποσοστό επίπτωσης 5% έως 13% σε άτομα ηλικίας 60 έως 70 ετών και 11% έως 50% σε άτομα άνω των 80 ετών. Το ποσοστό επίπτωσης αυξάνεται με την ηλικία. Μελέτες έχουν δείξει ότι, το 45% των ηλικιωμένων στις Ηνωμένες Πολιτείες πάσχει από σαρκοπενία και περίπου το 20% των ηλικιωμένων βρίσκονται σε κατάσταση λειτουργικής αναπηρίας λόγω της μείωσης της λειτουργίας των σκελετικών μυών που προκαλείται από τη σαρκοπενία, η οποία οδηγεί σε αυξημένη επίπτωση πτώσεων και αύξηση της θνησιμότητας από ατύχημα που προκαλείται από πτώσεις.
Μελέτες έχουν δείξει ότι το CaHMB έχει ως αποτέλεσμα την πρόληψη της μυϊκής απώλειας και την αύξηση της μυϊκής μάζας. Τα τελευταία χρόνια, έχει χρησιμοποιηθεί σε κλινικές μελέτες για τη βελτίωση της μυϊκής απώλειας. Ένας μεγάλος αριθμός μελετών έχει βρει ότι σε γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας, ένα μείγμα HMB/ARG/LYS (διατροφικό μείγμα HMB, αργινίνης και λυσίνης) μπορεί να αυξήσει σημαντικά την πρωτεϊνική σύνθεση, να βελτιώσει τη σύνθεση του σώματος, να αυξήσει τη άλιπη μάζα σώματος και να ενισχύσει τους μυς. δύναμη. Ο Flakoll χρησιμοποίησε ένα τυχαιοποιημένο, διπλό τυφλό πείραμα 12W. Τα πειραματικά άτομα ήταν ηλικιωμένες γυναίκες με μέση ηλικία 76,7 ετών και η ημερήσια πρόσληψη 2gCaHMB, 5g αργινίνης και 1,5g λυσίνης (αριθμός δείγματος ήταν 27). Οι επιδράσεις σε ηλικιωμένες γυναίκες αναλύθηκαν και συγκρίθηκαν με εικονικό φάρμακο (ισοθερμιδικό μείγμα που αποτελείται από δεξτρίνη και βιταμίνη C, αριθμός δείγματος 14, ή ισοθερμιδικό και ισονιτρογενές μείγμα που αποτελείται από μη απαραίτητα αμινοξέα και βιταμίνη C, αριθμός δείγματος 14). . Μετά από 12 εβδομάδες πειράματος, σε σύγκριση με την ομάδα εικονικού φαρμάκου, η πρωτεϊνική σύνθεση της ομάδας που έλαβε HMB και απαραίτητα αμινοξέα αυξήθηκε κατά 20%, η άλιπη μάζα σώματος αυξήθηκε σημαντικά (P=0.08) και ο καμπτήρας του γόνατος η δύναμη και η δύναμη πρόσφυσης αυξήθηκαν επίσης σημαντικά.
Επί του παρόντος, η εφαρμογή του Ca HMB στο σύνδρομο σαρκοπενίας σε σκευάσματα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς είναι ακόμη υπό μελέτη. Τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για διάφορες ασθένειες σε συγκεκριμένες πλήρεις διατροφικές φόρμουλες καθορίζονται στους «Γενικούς Κανόνες Φόρμουλας για Ειδικούς Ιατρικούς Σκοπούς (Σχέδιο για Σχόλιο)» Οι κανονισμοί φόρμουλας εκπονήθηκαν. Ορίζει ότι τα τρόφιμα με πλήρη διατροφική φόρμουλα για ασθενείς με σύνδρομο σαρκοπενίας θα πρέπει να χρησιμοποιούν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, να προσθέτουν λευκίνη ή β-υδροξυ-βήτα-μεθυλβουτυρικό ασβέστιο και η περιεκτικότητα σε λευκίνη δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 0.36 mg/100 kcal, ή το β-υδροξυ-βήτα-μεθυλβουτυρικό ασβέστιο δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 1,5 mg/100 kcal και μπορούν να προστεθούν άλλα απαραίτητα αμινοξέα. Προκειμένου να αυξηθεί η μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση, υπάρχουν αντίστοιχες ειδικές ιατρικές τροφές σε ξένες χώρες, όπως το «EAS MUSCLE ARMOR» της Abbott στις Ηνωμένες Πολιτείες, το οποίο προωθείται ως «μειώνει την απόπτωση των μυϊκών κυττάρων και αυξάνει την πρωτεϊνοσύνθεση». Η σύνθεσή του περιέχει 1,5g Ca HMB, 7g L-αμινοαμίδιο και 7g L-αμινοξέος ανά 30g, το οποίο μπορεί να προωθήσει τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης ως καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής.
Οι Παρενέργειες
Σκόνη ασβεστίου HMBείναι ΠΙΘΑΝΑ ΑΣΦΑΛΕΣ για τους περισσότερους ανθρώπους όταν λαμβάνεται από το στόμα, βραχυπρόθεσμα. Δόσεις 3 γραμμαρίων την ημέρα ή λιγότερο για έως και 8 εβδομάδες φαίνεται να είναι ασφαλείς.
συμπέρασμα
Επί του παρόντος, ο νέος πόρος πρώτης ύλης τροφίμων β-υδροξυ-βήτα-μεθυλβουτυρικό ασβέστιο χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα, κυρίως συμπεριλαμβανομένης της εφαρμογής του στην αθλητική διατροφή και σε τροφές για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς. Η εφαρμογή του Ca HMB βασίζεται κυρίως στην ικανότητά του να προάγει τη μυϊκή σύνθεση και να μειώνει την υποβάθμιση της μυϊκής πρωτεΐνης. Στην αθλητική διατροφή, το Ca HMB μπορεί να προωθήσει την αύξηση του μυϊκού όγκου, να αυξήσει τη μυϊκή δύναμη και να βελτιώσει την αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση. Στη χρήση ειδικών ιατρικών συνθέσεων, το Ca HMB μπορεί να προάγει τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών, να μειώσει την κατανάλωση μυϊκής πρωτεΐνης και να επιβραδύνει τα επίπεδα πρωτεΐνης υπό στρες. απώλεια. Με την εμβάθυνση των διαφόρων ερευνών, η νέα πρώτη ύλη τροφίμων Ca HMB θα χρησιμοποιηθεί ευρέως στα τρόφιμα.