Είναι το Tart Cherry ο βασιλιάς της βιταμίνης C;

Κεράσι Acerolaείναι ο βασιλιάς του φυσικού VC. Είναι ένα από τα πιο άφθονα φρούτα που είναι γνωστό ότι περιέχει βιταμίνη C στον κόσμο. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι 1800mg ανά 100g φρούτου.

Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, τα τάρτα κεράσια καλλιεργούνταν ως τροφή. Κάνει μοναδικά εφέ για να σώσει τους τραυματίες από το τσούξιμο των πληγών και να σώσει τις ζωές πολλών στρατιωτών. Μετά τον πόλεμο, χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες άρχισαν να μελετούν και να καλλιεργούν το κεράσι Μπαρμπάντος. Ως αποτέλεσμα, έμαθαν ότι είναι πλούσιο σε φυσική βιταμίνη C, η οποία έχει τραβήξει την προσοχή του κόσμου' Αλλά οι τεχνικές εξαγωγής ήταν περιορισμένες εκείνη την εποχή. Σε συνδυασμό με την επιτυχία της ανάπτυξης της συνθετικής βιταμίνης C, τα οφέλη της τάρτας δεν έχουν αξιοποιηθεί. Ήταν't μέχρι τη δεκαετία του 1980 που οι άνθρωποι έμειναν έκπληκτοι όταν ανακάλυψαν ότι το συνθετικό VC και το φυσικό VC ήταν διαφορετικά. Τα φλαβονοειδή στο εκχύλισμα τάρτας κερασιού προάγουν την καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης C. Είναι το φυτό με την τρίτη υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο φυτό. Ένα φρούτο ισοδυναμεί με το άθροισμα πέντε πορτοκαλιών περιεκτικότητας σε βιταμίνη C. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη P, προάγει τη δραστηριότητα και τη βιοδιαθεσιμότητα της βιταμίνης C και η απορρόφηση και η επίδραση είναι πολύ μεγαλύτερες από άλλες πηγές. Και διαρκεί περισσότερο στο σώμα. Έτσι έχει ανακτήσει την ευρεία προσοχή.

Τα κεράσια Acerola περιέχουν επίσης βιταμίνη Α, Β1, Β2, σίδηρο, ασβέστιο και άλλα στοιχεία. Η πλούσια βιταμίνη C του είναι απαραίτητη για τη διατήρηση διαφόρων λειτουργιών του ανθρώπινου σώματος. Είναι επίσης πλούσιο σε καροτίνη και ανθοκυανίνες. Μπορεί να αποτρέψει το σκορβούτο και να βελτιώσει την αντίσταση του σώματος' Στην υγειονομική περίθαλψη, η ομορφιά έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών.