Ο καρπός του ιπποφαούς είναι πλούσιος σε βιολογικά δραστικές ουσίες και θρεπτικά συστατικά. Μεταξύ αυτών, τα φλαβονοειδή είναι σημαντικά βιολογικά ενεργά συστατικά.Σκόνη χυμού ιπποφαούςχρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα και τα φάρμακα και έχει καλές προοπτικές ανάπτυξης και αξιοποίησης και ανάπτυξης.
Τα φλαβονοειδή του ιπποφαούς είναι κυρίως ενώσεις φλαβονόλης και τα παράγωγά τους αποτελούνται κυρίως από ισοραμνετίνη, κερκετίνη και καμπφερόλη. Η μέση συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή του υποείδους μογγολικού ιπποφαούς και του κινεζικού υποείδους ιπποφαούς ήταν 19-92, 62-266 mg/100 g, αντίστοιχα. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή του ιπποφαούς μπορούν να ρυθμίσουν τη φλεγμονή, την παχυσαρκία και τον τραυματισμό του οξειδωτικού στρες.
1. Αντιοξειδωτικό
Η φυσική αντιοξειδωτική δράση είναι η κύρια βιολογική δράση του φλαβονοειδούς εκχυλίσματος ιπποφαούς. Ο κύριος μηχανισμός της αντιοξειδωτικής δράσης είναι η ικανότητα σάρωσης των ελεύθερων ριζών. Το αντιοξειδωτικό συστατικό δρα ως δότης υδρογόνου για να αντιδράσει με την ελεύθερη ρίζα του παρασκευάσματος για να δημιουργήσει μια αδρανή ένωση και να τερματίσει την αλυσιδωτή αντίδραση ελεύθερων ριζών.
2. Αντιφλεγμονώδης δράση
Η αντιφλεγμονώδης δράση του ιπποφαούς σχετίζεται στενά με τα φλαβονοειδή που περιέχει. Τα φλαβονοειδή του ιπποφαούς μπορούν εξαρτώμενα από τη δόση να μειώσουν την έκφραση των TNF-, IL-6 και IL-1, καθώς και τη φωσφορυλίωση και την αποικοδόμηση της πρωτεΐνης στρες p38, της αμινοτελικής κινάσης της ενεργοποιούμενης από το στρες βακτήρια πρωτεϊνικής κινάσης και ανασταλτική πρωτεΐνη NF-κBa.
3. Βελτιώστε την παχυσαρκία
Μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα φλαβόνης ιπποφαούς μπορεί να αναστείλει την de novo σύνθεση της χοληστερόλης και να προάγει τη μετατροπή και την εκροή της χοληστερόλης σε χολικά οξέα. Τα φλαβονοειδή του σπόρου του ιπποφαούς μπορούν να μειώσουν σημαντικά το σωματικό βάρος, τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στον ορό, τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ και την μη φυσιολογική αύξηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα σε παχύσαρκα ποντίκια και έχουν σημαντική επίδραση στη βελτίωση της παχυσαρκίας (Ρ<>
Το Sea Buckthorn Juice Powder έχει πολλές φυσιολογικές λειτουργίες και έχει γίνει ένα hotspot έρευνας στους τομείς της ιατρικής και των τροφίμων. Υπάρχει ακόμη πολύς χώρος για την πρακτική εφαρμογή των ενεργών συστατικών στα φρούτα του ιπποφαούς και την ανάπτυξη σχετικών λειτουργικών προϊόντων. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να μελετηθεί σε βάθος η αποτελεσματική εξαγωγή διαφόρων δραστικών συστατικών στο ιπποφαές και η αξιοποίηση των πόρων υψηλής αξίας.